Caso de Éxito de Ecochillers: METALBOSS, San Antonio, Texas
Ecochillers suministró un sistema de enfriamiento industrial de 48 toneladas de refrigeración para METALBOSS, empresa ubicada en San Antonio, Texas, dedicada a procesos de cocción de carne con choque térmico.
Este tipo de operación requiere un control extremadamente preciso de la temperatura, especialmente en etapas donde el producto debe pasar de altas temperaturas a –9 °C en lapsos cortos para garantizar inocuidad, calidad y cumplimiento de normas sanitarias.
Se instaló un chiller de alta eficiencia, diseñado para operar en condiciones de carga variable y mantener estabilidad térmica aun bajo demandas instantáneas propias de procesos de choque térmico.
Beneficios Obtenidos
- Control preciso a –9 °C, indispensable para procesos cárnicos con transición térmica acelerada.
- Alta eficiencia operativa, reduciendo tiempos de enfriamiento y optimizando la producción.
- Equipo fácil de operar, con acceso simple a componentes y panel de control intuitivo.
- Rendimiento estable en condiciones de trabajo exigentes, asegurando continuidad y calidad del proceso.
Resultado
El cliente METALBOSS manifestó plena satisfacción con el desempeño del sistema Ecochillers, destacando la eficiencia del equipo y la facilidad de operación, características que han permitido mejorar sus tiempos de proceso y reforzar la calidad final del producto.
La solución implementada consolidó la capacidad de la planta para manejar operaciones críticas de choque térmico, aportando confiabilidad y desempeño superior frente a sistemas convencionales del mercado.
